红山景巴刹与熟食中心重开 多数摊位维持售价

红山景第115座巴刹与熟食中心隔了近两个月后重新营业,虽然近一半的熟食摊位还未营业,但不少食客特地前来享用这里的美食。(陈渊庄摄)
红山景第115座巴刹与熟食中心隔了近两个月后重新营业,虽然近一半的熟食摊位还未营业,但不少食客特地前来享用这里的美食。(陈渊庄摄)

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(早报讯)红山景第115座巴刹与熟食中心经过近两个月的装修后,星期五(11月11日)重新营业。大部分熟食摊位维持售价,绝大多数受访摊主指出,短期内不计划调整售价。

红山景第115座巴刹与熟食中心共有84个熟食摊位,以及98个湿巴刹摊位与杂货摊位,今年9月12日展开近两个月的翻新工程。

在这座巴刹售卖鱼汤的“文欣鱼汤卤味”价格20多年来从未调整,一碗巴当鱼汤卖3元,红斑鱼汤也只卖5元。摊位从早上10时30分左右排队人龙不绝。

做这行超过30年的摊主曾庆荣(62岁)受访时说:“过去两年成本大增,红斑鱼的进口价每公斤起了4元,但这里的顾客都以年长者居多,所以我一直没有起价,也没这个打算。”

“阿平老火汤”今年2月份将食品价格平均上调5角钱,一碗西洋菜排骨汤现在卖4元5角。摊主朱彩平(50岁)说:“我现在没有计划再调整售价,否者顾客不会买单。但如果其他老火汤的价格上调,我也会跟着涨价。”

李凯文(55岁,自顾人士)早上10时许便与两名朋友特地前来吃鱼汤,他说:“我10多年来每个星期都会来这里吃两次鱼汤,已经两个月没吃了,所以今天特地加大分量,买了10元的红斑鱼汤。”

这座巴刹去年6月因被列为冠病感染群而关闭两周。丹戎巴葛市镇理事会回复《联合早报》询问时透露,除了更换桌面、风扇和排气系统等,为了提高环境卫生,巴刹与熟食中心的每个洗手盆上也装置了皂液器。

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