新加坡米其林“必比登”推介名单前天刚出炉，入榜咖喱卜摊贩生意额在一天内就猛增40%，大排长龙，须比平时多做一倍的咖喱卜满足食客需求。他们的咖喱卜都是手工制作的。
《新明日报》前天（7月18日）报道，今年共有50家本地餐馆食肆和小贩摊位入选新加坡米其林“必比登”推介名单，其中17家首次入榜，包括Rolina海南咖喱角和著名的欧南园炒粿条面等。
Rolina传统海南咖喱角第二代传人覃懋琳（43岁）受访时表示，自名单出炉后，隔天的销售量猛增40%。
“我们今年关闭了位于实龙岗的分行，现在只剩下丹绒巴葛这间，而前日的报道吸引了实龙岗一带的熟客前来，生意额猛增。”
他说，店里只售卖传统的马铃薯和沙丁鱼口味的咖喱卜，平时日做300至400个，通常下午3时许售完后就收档。
“昨天因为需求量猛增，我们共准备了近600个咖喱卜，比平时多了近一倍，有不少食客还特地从大老远前来光顾。”
他认为，入榜让他们更有信心，也激励他们再接再厉，发扬这道海南咖喱卜传统美食。
欧南元炒粿条面摊主黄振财（66岁）则表示，他们主要是做熟客生意，所以生意额并没忽然显著增加。“我们每天大约售卖300至400盘，每日售完为止，我们觉得这次获奖主要原因是在于我们的用心。”
落榜摊贩：只在乎曾经拥有
落榜著名鸭饭摊贩表示，不在乎失去，只在乎曾经拥有，获奖两次已是肯定，有信心落榜不会影响生意。
位于黄埔通道小贩中心的梁照记鸭饭摊摊主刘亚龙（55岁）表示，他们多数的食客是黄埔的一带的居民，每天平均售出至少20只鸭，约200盘鸭饭。
“前两次进入名单已是一种肯定，今年落榜相信不会影响生意，我们不在乎失去，只在乎曾经拥有。”
今年落榜的“328加东叻沙”第二代掌门人高文彬 （36岁）受访时也表示，昨日的午餐人潮和平日一样，而他日后将再接再厉，继续取得进步。
网民担心获奖摊位 生意太好水准跌
美食家林益民认为，食客或因好奇心而趋之若鹜，这将考验摊贩是否能维持水平。他受访时表示，食客都是好奇的，平时没注意的小贩摊位一旦获奖，将会引起食客的好奇心，想前去品尝美食。
“食客趋之若鹜对于摊贩是好事，能提升生意额，同时也考验摊贩是否能维持谦卑的心态，继续维持水平。”
网民对于名单不以为然，有的甚至希望售卖心仪美食的摊位不会获奖，以免太多人排队或影响食物素质。
不少网民针对名单留言发表看法，有人就认为，评审以外国人为主，而本地美食无需由外国人来评价。网民也觉得，获奖摊位往往会起价或引来大批人潮，这可能会影响食物素质。
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