研究：一天一颗蛋 或可降患心脏病风险

（早报讯）专家此前警告，吃蛋会增加不健康的胆固醇，但今天（22日）公布的一项研究显示，一天吃一颗蛋，或许可能减少罹患心脏病及中风的风险。不过，有专家提醒，不应过度解读这份研究结果。

由中国和英国组成的研究团队，在近九年的时间内，研究了年龄介于30至79岁的50万名健康成年人。他们得出的结论是：“同不吃蛋的人比较，每天食用鸡蛋者罹患心血管疾病的风险较低。”

他们指出，吃蛋者罹患出血性中风的风险比不吃蛋者低26%。每天吃蛋者的心血管疾病死亡风险会降低18%，因出血性中风死亡的风险则减少28%。