在Anchorvale Village小贩中心建成之前,盛港居民沈飞宏通常会到住家附近的咖啡店,或者步行10至15分钟到勘宝坊(Compass One)购物中心解决三餐。如今,他只须步行五分钟,就可以尝到小贩美食,更加方便。
位于盛港安谷路(Anchorvale Road)第339座二楼的Anchorvale Village小贩中心星期三(6月19日)开业,与盛港体育中心和农道(Farmway)轻轨列车站相邻,有36个熟食摊位和650个座位。
《联合早报》记者星期三走访时,观察到小贩中心在中午时分非常热闹,当中不少是期待小贩中心开业已久的居民,他们迫不及待地想要知道饮食方面有哪些选择。这些熟食选项包括,米其林指南餐厅“品味港式猪肠粉”、满记面煎粿(Munchi Pancakes)、焱(Eng Kee Chicken Wings),以及“金嶝猪杂汤·卤猪脚”等。
沈飞宏(37岁,工艺教育学院讲师)已在盛港一带住了10年。他星期三带着七岁女儿和五岁儿子前来打包午饭回家。“我们等这个小贩中心很久了。我们还是比较喜欢小贩中心的食物,因为它比较经济划算,选择也多。”
梁凤钻(56岁,义工)与约20名禅修者到小贩中心用餐,同时支持另一名禅修者所开的素食档口。“我们大概有20多个人,原本我担心位子会不够坐,但最后没想到长桌能容纳我们所有人。这里通风好,在小贩中心说话大声点也没关系。”
Kopitiam运营 摊位都提供经济餐
Anchorvale Village小贩中心由平价集团旗下的Kopitiam运营。为提供负担得起的美食,所有摊位提供至少一个3元5角或以下的经济餐选项,公众也可以1元购买咖啡乌或茶乌,以及价格低至2元2角的早餐。
在白沙拥有另一个分店的海鲜烧烤档口Briyani Grill提供的3元5角餐食,选项包括烧烤啦啦饭和蛋炒饭。“提供这些经济餐食选择可以照顾到不同阶层的顾客,虽然价格低,但分量不会少。不过,出于成本顾虑,我们可能会选择较便宜的食材。”
此外,将于星期六(22日)营业的“家己人”菜贩档口,与Kopitiam旗下禾园社区计划(Rice Garden Community Project)合作,为社区关怀计划(ComCare)受益者提供价格低至1元5角的餐食,而建国一代、立国一代、蓝色社保援助计划(CHAS)卡,以及职总会员也可享有2元7角的低价餐食。