国人吃惯冷冻鸡 马国鲜鸡需求减少

本地肉鸡摊贩指出,顾客习惯冷冻鸡,近期马国肉鸡需求下降10%。(档案照片)
本地肉鸡摊贩指出,顾客习惯冷冻鸡,近期马国肉鸡需求下降10%。(档案照片)

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自7月1日起,马来西亚全面解除活鸡出口禁令,新马业者和本地肉鸡摊贩都认为,国人口味经一年后出现转变,目前鲜鸡需求量已减少近15%。

马来西亚去年6月为应付国内市场鲜鸡供不应求的情况禁止活鸡出口,直到去年10月11日才解除一般肉鸡出口的禁令,首阶段恢复50%的出口量,目前则已全面恢复至禁令前每个月出口的360万只到我国。

马来西亚禽畜业联合总会会长陈志喜接受《新明日报》访问时说,马国活鸡出口量自7月1日起已全面恢复正常,但根据数据显示,新加坡与马国对肉鸡的需求量在解除禁令前已下降10%至15%。

“刚步入7月,我们还在观察业者的采购能力和市场情况,希望供应稳定后,可以100%恢复至禁令前的需求量。”

他指出,马国颁布禁令后,新加坡政府采取的一系列措施,加上顾客口味的转换和业者改变采购方式等因素,多少都对马国活鸡出口市场造成影响。

新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长马琼说,本地的新鲜肉鸡供应足够,目前市场对马国活鸡的需求量下滑了10%。

“市场很静,即使马国全面解除禁令,估计也需要一点时间观察情况,相信鸡价近期不会降价。”

在裕廊中央广场湿巴刹卖鸡肉的马琼南(72岁)说,目前已有更多顾客愿意接受冷冻鸡,肉鸡的需求量反下滑10%,顾客流失高达20%。

“马国禁止活鸡出口的这段时间,许多顾客改吃冷冻鸡,有的吃着吃着也习惯了。”他也指出,加上如今上巴刹买鲜肉蔬菜的人越来越少,巴刹营业时间往往是早上,对上班族不方便,此外也有越来越多人习惯外餐不在家煮食。

宏茂桥中心巴刹鸡肉摊贩卓丽兰(63岁)指出,物价上涨也是巴刹顾客减少、生意下降的原因。

“以前有的人会一周上巴刹好几次,现在可能一周只来买一次。”

公众黄太太(56岁)说,如今子女大了,不常回家里吃饭,他和丈夫也比以往常在外用餐,也就没有必要经常到巴刹买鲜肉烹煮了。

完整报道,请翻阅2023年7月6日的《新明日报》。

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