新加坡万豪董厦酒店中餐馆万豪轩推出新餐单，在经典中融入创意。
汤品“龙筵冬虫草花胶炖安心鸡”选用安心鸡跟虫草、花胶、干贝一起炖煮，清澈的汤里有淡淡虫草香和海味，鸡肉保留了软嫩口感，边吃鸡肉边喝汤，双重好滋味。
精致的点心色香味俱全，如鲟龙鱼子玉带饺和金箔虾籽竹笙龙虾饺。香嫩的竹笙包附着奢华的龙虾，搭配出口感丰富的美味。
螃蟹料理是餐馆的人气选项，蟹粉扒麒麟鳕鱼结合了螃蟹与鳕鱼鲜甜。这道菜跟糖醋菊花鱼有异曲同工之妙，片片如菊花的“花瓣”展示了大厨的刀工，炸得外酥内嫩，搭配蟹肉和大闸蟹粉，浓郁开胃。
其他特色菜有港式脆皮腊味糯米猪，如小巧寿司般呈现，方便食客可以优雅得一口吃下层层不同滋味。甜品有创意，有金盅生磨杏仁茶官燕、开心果绿茶红豆汤圆，还有酥炸黄金果春卷等。“黄金果”就是榴梿，包裹春卷后再炸，口齿留下“果王”之香。
- 地址：320 Orchard Rd Singapore Marriott Tang Plaza Hotel S238865
- 电话：68314605
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