两西餐馆创新配搭夺味蕾

Dew by Whitegrass是米其林一星餐馆Whitegrass开设的休闲概念餐馆。(餐馆提供)
Dew by Whitegrass是米其林一星餐馆Whitegrass开设的休闲概念餐馆。(餐馆提供)

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本地两家知名西餐馆开设新概念餐馆,主打不同菜单,俘虏食客味蕾。

休闲餐馆主打亚洲风欧式精选

开设在赞美广场的Dew by Whitegrass是米其林一星餐馆Whitegrass开设的休闲概念餐馆,餐馆主打具亚洲风味的欧式精选菜式。菜式以小盘形式呈现,不仅卖相赏心悦目,菜名也十分俏皮,如单点菜单中的“Potato Bombs”($10)是小小马铃薯蛋,有原味、凤尾鱼牛油与咖喱口味供选择;“Hokkaido Pearls”则是扇贝配腌鞑靼酱和柠檬蒜味酱油($26)。

芝麻布里欧修面包配意大利熏火腿和斯查彻特拉奶酪。(餐馆提供)

午间套餐每份收费$28,相当实惠,包括:一份盖饭或乌冬面等主食、开胃小菜和沙拉。多付$3,就能享有一杯玄米冷茶或汽水如可乐或雪碧。欢庆圣诞佳节,餐馆限时推出双人节庆套餐(双人$180),让食客通过五道式共享菜式品尝节日风味。

午间套餐收费$28,包括:一份鳗鱼拉面、开胃小菜和沙拉。(餐馆提供)

在该餐馆用餐,可品尝到约65种清酒,其中有40多种是新加坡其他地方找不到的精品,只在餐馆独家供应,适合下班后与三两好友聚会小酌。 

地址:30 Victoria Street #01-27A CHIJMES S187996

电话:90673891

东海岸西餐馆鱼肉两全

西餐馆The Feather Blade在东海岸开设第二家分店。和位于丹戎巴葛的第一家分店不同的是,东海岸店除了牛排,还主打海鲜菜式,食客可品尝到生蚝、鸡尾冷虾、北海道扇贝等生鲜料理,感受最深层的海洋风味。

以备长炭烤炙的牛肩翼板肉牛排肉质柔嫩。(餐馆提供)
剑鱼日式三明治将厚实多汁的剑鱼腩肉夹在牛奶面包中。(餐馆提供)

东海岸分店独家推出的主菜包括:剑鱼日式三明治($32)和备长炭牛肩翼板肉牛排($28),分量大,价格也十分友善。把牛肩翼板肉涂上特制酱汁,以备长炭烤炙的牛肩翼板肉牛排肉质柔嫩,可以感受到脂肪的鲜甜和紧实肉质中带有的美味,吃时还可搭配山葵奶油酱、松露蘑菇酱,以及独家在东海岸分店推出的味噌芥末酱和日本山椒。剑鱼日式三明治是将多汁的剑鱼腩肉夹在日式牛奶面包中。对于米饭爱好者来说,牛肉、海鲜和蘑菇盖浇饭可满足他们。

白玉米经过微烤,香甜多汁。(餐馆提供)
澳大利亚酱茄子配菲达芝士和烤腰果(餐馆提供)

其他令人垂涎欲滴的配菜包括:白玉米($8.50)、酱茄子配菲达芝士和烤腰果($7.50),以及以三重和牛脂肪炸制而成的薯条($7.50)。其中,最爱经过微烤的白玉米,搭配龙蒿奶油酱,香甜多汁。

地址:225 East Coast Rd S428922

网站:www.thefeatherblade.com

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