慈素餐馆用菇类蔬菜主攻煮炒菜式

本地素食业者近年来明显地自我提升，从最早期的咖啡店摊位，到后来的组屋区小店。近年来小店纷纷添置冷气，不少还开到邻里商场和购物中心内。

2019年在三巴旺起家的慈素餐馆（Leaf Corner）蛮有意思。三家门店所在地点不算方便，但“高档煮炒”的定位很妙，会想带朋友去。怎么说呢？首先它不仅是一家冷气餐馆，室内还经过精心布置，天花板和墙壁覆盖绿意，置身其中心情好，拍照也美。还有特设的咖啡角落，有电插座和桌椅，学生点杯饮料待在那儿做功课也没问题。

最重要的是，如此理想的用餐环境，不须支付高格调素食餐馆的价格，跟普通煮炒档差不多。所以，不仅吸引茹素者，荤食者和年轻人也不介意一起去。