韩江：拿手传统潮菜

潮州菜是广东三大菜系之一，简称潮菜，是中国的一个精贵菜系。这个农历新年，到以传统潮州菜著称的韩江潮州酒楼， 吃潮菜过新年，独具风味。

潮菜的特色是口味清淡，但更讲究精细的烹调法。当中，以烹制海鲜为所长，潮菜师傅们对海鲜的烹调选料也很讲究，务必呈现出食材的新鲜美味，清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻的特色。

韩江潮州酒楼今年的新年套餐，价格介于$408（6人份）至$1338（10人份），价格不含服务费。从本月18日至2月9日， 凡订指定年菜套餐，可获赠一瓶红酒（只限外带）。