烘焙及饮料原料生产及代理商奋发,是本地人的集体回忆之一,它原来是做食用色素等起家的。第三代王德绵的童年,在不停试喝各种饮料中度过。一晃眼奋发走过75年,王德绵伴随着这盘生意一起蜕变。
采访约在星悦汇(The Star Vista)的RedMan by Phoon Huat旗舰店。这家在2018年开设的一站式概念店,提供素人到专业的烘焙材料,还可在烘焙坊交流切磋,厨师也可在这里买到手工奶酪、肉品和熟食等。王德绵(61岁)和母亲何月霞(82岁)穿梭在一排排的陈列柜之中,看着企业今日的发展,感触万千。
品牌名字取自赛车手奋发创办人王太璠来自中国海南岛,1947年创业,和另外三个从事不同生意的业者,在密驼路(Middle Road)共租一个小店面。和其他白手起家的先辈一样,王太璠骑着脚踏车到咖啡店和烘焙店送货,一步一脚印取得顾客信任。