洗肾患者需较严格控制饮食。和洗肾患者外出用餐时，需要留意什么？可以点哪些菜？配合今天世界肾脏日，《活得好》请新加坡全国肾脏基金会（NKF）提供建议。
和洗肾患者外出用餐时，全国肾脏基金会建议，可点富含蛋白质的菜肴，因为洗肾患者需摄取更多蛋白质。甜酸鸡、咖喱鸡或鱼、烤鸡或鱼、肉丸、黑胡椒牛肉、牛肉蔬菜炖锅等，都是不错的选择。
若情况允许，建议要求餐饮业者把酱汁或酱料和菜肴分开。洗肾患者尽可能别沾酱料，因为不宜摄取太多盐分。
若洗肾患者是年长者，并有咀嚼困难，建议尽量点容易咀嚼、无骨的食物，如鱼片等。
洗肾患者需限制磷的摄取量。在主食方面，洗肾患者可吃白饭、炒饭或面（不放含高磷的江鱼仔和虾米）以及素米粉。
提醒！全麦食品对多数人有益，但不适合洗肾患者，因为这类食物磷含量高。
对于洗肾患者，白开水是最佳选择，也可适量喝中国茶或柠檬水。若要喝咖啡或茶，建议别加奶，因为奶富含磷。
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